Torta Romeu e Julieta de Liquidificador

ChocoMeUp 21 de março de 20195 de setembro de 2022 goiabada, Leite Condensado, Receita Rápida, Ricota

E hoje tem uma receita de liquidificador super fácil que leva a combinação clássica de queijo com goiabada, também conhecida como Romeu e Julieta. A ricota fresca, que é utilizada nesse receita, tem um sabor bem suave e neutro, por isso ela não altera o resultado final da torta, que fica doce e cremosa.

Ingredientes:

• Torta de Ricota:

4 Ovos

1 lata de Leite Condensado

500ml de Leite

2 colheres (sopa) de Amido de Milho

2 colheres (sopa) de Açúcar Refinado

500g de Ricota Fresca

1/2 colher (sopa) de Raspas de Limão

• Calda de Goiabada:

150g de Goiabada

3 a 5 colheres de água

Veja o vídeo com o modo de preparo:

• Torta de Ricota:

Unte levemente com óleo vegetal uma assadeira ou um refratário de 20x30cm.
Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos as raspas de limão.
Bata por 2 minutos.
Adicione as raspas de limão e mexa com uma colher, só para misturar.
Coloque a mistura na assadeira preparada.
Dica: Coloque a assadeira ou refratário com o creme de ricota dentro de outra assadeira maior para assar. Isso faz com que a parte de baixo tenha uma camada extra, que previne que o fundo da torta asse demais ou acabe queimando.
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até firmar.
Espere esfriar um pouco e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

• Calda de Goiabada:

Corte a goiabada em cubinhos. Adicione a água.
Derreta em fogo baixo no fogão ou leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter.
Adicione mais água se quiser a calda mais líquida.
É normal que a calda fique mais grossa depois de fria. Caso ela fique grossa demais, é só adicionar mais um pouco de água, aquecer levemente e misturar.