Torta Fácil de Banana e Farinha Láctea

Se você gosta de doces com banana e quer uma receita bem fácil de fazer, essa é uma ótima opção. É só misturar todos os ingredientes e montar, não precisa nem usar batedeira ou liquidificador.

A farinha láctea combina super bem com a banana e dá um sabor especial para essa torta. Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

• Farofa:

2 xícaras (270g) de Farinha Láctea

50g de Manteiga Gelada cortada em cubinhos

1 xícara (180g) de Açúcar Refinado

1 Ovo levemente batido

• Recheio:

2 Ovos

1 lata de Leite Condensado

1/2 caixinha (100g) de Creme de Leite

3 colheres (sopa) de Suco de Limão, puro

4 Bananas Maduras – ou 5 se forem pequenas – utilize de preferência banana-nanica

Modo de Preparo (Vídeo e Texto)

Vídeo:

• Farofa:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha láctea e a manteiga gelada cortada em cubinhos. Misture a manteiga e a farinha, apertando com um garfo ou com a ponta dos dedos, até formar uma farofa.
2. Adicione o açúcar e misture.
3. Acrescente o ovo levemente batido e misture bem. O resultado final será uma farofa úmida. Reserve.

• Recheio:

1. Em uma tigela grande, coloque os dois ovos e bata com um fouet ou garfo até começar a espumar.
2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem.
3. Descasque as bananas e corte em rodelas de aproximadamente 1cm de espessura. Misture ao creme. Deixe para fazer essa etapa bem na hora de adicionar as bananas, pois se você deixá-las cortadas antes da hora, elas começam a escurecer.

• Montagem:

1. Utilize uma assadeira ou refratário (20x30cm) untado com manteiga e polvilhado com farinha láctea.
2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. Coloque metade da farofa no fundo da assadeira, formando uma camada uniforme.
4. Com a ajuda de uma colher grande, espalhe delicadamente o recheio sobre essa farofa.
5. Cubra tudo com a outra metade da farofa.
6. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Rendimento, conservação e validade:

Rende aproximadamente 15 pedaços.

O ideal é consumir no mesmo dia, porque a textura da torta fica melhor. Mas ela pode ser armazenada em um recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

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