Receita de Mousse Fácil de Maracujá

Está procurando uma receita super prática para uma sobremesa? Experimente fazer essa mousse de maracujá sem ovo e sem gelatina. Ela fica cremosa, levemente aerada e a mistura da mousse mais doce com a calda azedinha resulta em uma combinação perfeita.

Para ficar ainda mais fácil, podendo ser preparada em minutos, ela é feita com suco concentrado pronto (sim, aqueles de garrafinha). E a dica aqui é bater bastante no liquidificador por aproximadamente dois minutos, porque quanto mais bater, mais cremosa e aerada ela vai ficar.

Outra dica é usar somente o creme de leite de lata (retirando bem o soro) para essa receita, porque depois de gelado ele fica bem mais firme que o de caixinha, deixando a mousse mais consistente.

Mousse Fácil de Maracujá

Ingredientes:

• Mousse:
2 latas de Leite Condensado
2 latas de Creme de Leite (sem soro)
1 xícara (chá) de Suco Concentrado de Maracujá (de garrafinha)

• Calda:
1/2 xícara (chá) de Água
1 colher (sopa) de Amido de Milho
1/2 xícara (chá) de Suco Concentrado de Maracujá
4 colheres (sopa) de Açúcar

Modo de Preparo:

• Mousse:

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite sem soro e 1 xícara de suco concentrado de maracujá. Bata por aproximadamente dois minutos.

Coloque a mousse em porções individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por 2 horas.

• Calda:

Coloque em uma panela a água e o amido de milho. Misture até dissolver bem o amido. Adicione 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá e o açúcar. Mexa em fogo médio até a calda engrossar levemente. Espere esfriar e espalhe sobre a mousse. Volte à geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 8 porções

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