Receita de Pudim de Leite Condensado Sem Forno
Rendimento: 6 porções
 
Ingredientes
  • Calda:
  • 1 xícara de Açúcar Refinado
  • 1/4 xícara de Água
  • Pudim:
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1 lata de Creme de Leite sem Soro
  • 200ml de Leite
  • 1 sachê de 12g de Gelatina em Pó sem sabor e incolor
Modo de Preparo
  1. Calda:
  2. Coloque o açúcar em uma panela e adicione a água. Misture os dois levemente para ficar uma mistura homogênea, mas tome cuidado para que não encoste nas laterais na panela. Quando começar a ferver, não coloque mais a colher, só espere até que a calda fique com uma cor dourada.
  3. Despeje tudo na forma redonda com furo (20cm de diâmetro x 7cm de altura) e vá girando até que ela fique totalmente coberta com a calda de caramelo. Utilize luva térmica ou um pano pois a forma fica muito quente.
  4. Pudim:
  5. Misture no liquidificador o leite condensado, o creme de leite sem soro e o leite. Bata bem.
  6. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione aos outros ingredientes no liquidificador enquanto bate.
  7. Coloque na forma redonda com furo: 20cm de diâmetro x 7cm de altura e leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
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