Aprenda a fazer esse docinho trufado de bolo. Uma receita fácil e rápida que é perfeita para festas de aniversário. E se você quiser tornar essa receita mais fácil ainda, é só usar bolo de chocolate comprado (tipo Pullman).
Ingredientes
100g Chocolate meio amargo ou ao leite, picado
3 colheres (sopa) ou 45g Creme de leite (mais 1 ou 2 colheres, se necessário)
250g (aprox. 3 xícaras) Bolo de chocolate esfarelado (comprado ou feito em casa)
Aprox. 1/3 xícara Raspas de chocolate ou granulado
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem depois de cada intervalo para não correr o risco de queimar o chocolate.
Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e mexa bem até formar uma mistura homogênea. Reserve.
Coloque os farelos de bolo em uma tigela grande. Acrescente o ganache e misture bem com uma espátula até formar uma massa. A textura pode variar dependendo da umidade do bolo utilizado, por isso se a massa estiver muito ressecada, você pode adicionar 1 ou 2 colheres de creme de leite até formar uma massa macia e moldável que não grude nas mãos.
Leve à geladeira por 10-20 minutos, se necessário.
Faça bolinhas de aproximadamente 3cm de diâmetro e passe-as em raspas de chocolate ou granulado.
Recipe by Receitas ChocoMeUp! at https://chocomeup.com.br/docinhos-trufados-de-bolo/