Essa receita de Mousse de Limão com Chocolate Branco é deliciosa e super fácil de fazer, pois leva somente 3 ingredientes. O sabor do chocolate branco combina perfeitamente com o azedinho do limão. Além disso ele, juntamente com o chantilly, ajuda a dar estrutura para a mousse, que fica leve e aerada.
Ingredientes
200g Chocolate Branco Nobre
1/4 xícara (60ml) Suco de Limão, puro
1 xícara (240ml) Creme de Leite Fresco bem gelado (*veja substituição na receita)
Modo de Preparo
Corte o chocolate em pedaços pequenos. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, parando para mexer a cada 30 segundos.
Adicione o suco de limão em temperatura ambiente e mexa bem, de preferência com um fuê. No começo vai parecer que a mistura talhou, mas continue mexendo até ficar homogêneo.
Leve à geladeira por 20 minutos para esfriar. Não utilize enquanto estiver morno.
Na tigela da batedeira, coloque o creme de leite fresco. Bata em velocidade média-alta até formar picos suaves. Cuidado para não bater demais pois ele pode desandar.
Substituição: O creme de leite fresco pode ser substituído por 1 caixinha (200ml) de creme tipo chantilly gelado. Bata na batedeira em velocidade média-alta até formar chantilly. Não se preocupe pois esse tipo de creme não desanda.
Com o creme de chocolate já frio, adicione o chantilly e mexa delicadamente até incorporar.
Coloque a mousse em potinhos e leve à geladeira por 2 horas.
Recipe by Receitas ChocoMeUp! at https://chocomeup.com.br/mousse-de-limao-e-chocolate-branco/