Blondies de Chocolate Branco e Limão
Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 
Rendimento: 16
 
Ingredientes
Blondie:
  • 200g Manteiga Derretida
  • 1 e 1/4 xícara (185g) Açúcar Mascavo
  • 2 colheres (chá) Essência de Baunilha
  • 2 Ovos
  • 1 e 3/4 xícara (245g) Farinha de Trigo
  • 1/4 colher (chá) Sal
  • 1 xícara (150g) Chocolate Branco picado ou em gotas.
Cobertura:
  • 1 lata Leite Condensado
  • 1/3 xícara (80ml) Suco de Limão puro
Modo de Preparo
Blondie:
  1. Forre uma assadeira de 20x20cm com papel manteiga. Reserve.
  2. Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, parando para mexer a cada 20 segundos. Espere esfriar antes de usar.
  3. Em uma tigela coloque a manteiga derretida, o açúcar mascavo, a baunilha e os ovos. Mexa somente até que os ingredientes estejam bem misturados.
  4. Adicione a farinha, o sal e o chocolate branco. Mexa até formar uma massa homogênea.
  5. Dica: a massa do blondie deve ser apenas misturada, sem bater, pois esse doce é bem denso e úmido e não queremos adicionar ar à massa.
  6. Espalhe a massa na assadeira preparada e leve para assar no forno a 180°C por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro do blondie saia seco.
Cobertura:
  1. Em um tigela, misture o leite condensado e o suco de limão. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
  2. Espalhe esse creme sobre o blondie ainda quente.
  3. Leve para assar novamente no forno a 180°C por 5-10 minutos para que a cobertura fique um pouco mais firme.
  4. Decore com raspas de limão, espere esfriar totalmente e corte em quadrados para servir.
Notas
Rendimento, conservação e validade:
Rende aproximadamente 16 pedaços. Conserve em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Recipe by Receitas ChocoMeUp! at https://chocomeup.com.br/blondies-de-chocolate-branco-e-limao/