Docinhos Trufados de Oreo
Esse Docinho Trufado de Oreo é um dos docinhos mais fáceis que eu já fiz, porque você só precisa de um micro-ondas para derreter o chocolate se não quiser usar o fogão. Depois é só misturar tudo e levar à geladeira.
Eu usei um processador para triturar os Oreos, mas se você não tiver um desses em casa, pode colocar os biscoitos em um saquinho mais grosso, tipo aquele Ziploc para guardar alimentos, e bater com um rolo de abrir massa até que os biscoitos fiquem bem triturados e virem uma farinha. Dá um pouquinho mais de trabalho mas você não precisa deixar de fazer a receita só por causa do processador. Vale muito a pena experimentar esses docinhos, lembrando que essa também é uma ótima opção para festas de aniversário.
Ingredientes:
250g de Chocolate ao Leite Nobre
100g ou 1/2 caixinha de Creme de Leite
32 Oreos
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 40 em 40 segundos em potência média para não queimar. Não é necessário fazer a temperagem. Reserve.
Em um processador, triture os biscoitos até formar uma farinha. Não é necessário tirar o recheio, apenas bata tudo junto.
Separe aproximadamente 3/4 dessa farinha de biscoito para colocar dentro da massa e 1/4 para cobrir os docinhos.
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e mexa bem. Acrescente 3/4 dos biscoitos triturados e misture até formar uma massa mole.
Espalhe tudo sobre um prato, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas ou até que a massa fique firme para enrolar.
Faça bolinhas e passe cada uma pelo restante dos biscoitos triturados.
Rendimento, conservação e Validade:
Rende aproximadamente 20 unidades grandes de 3,5cm de diâmetro.
Conserve os docinhos em um recipiente bem fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 7 dias na geladeira.
Consuma em temperatura ambiente, pois assim eles ficam mais cremosos.
Vídeo:
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- 100g ou 1/2 caixinha de Creme de Leite
- 32 Oreos
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 40 em 40 segundos em potência média para não queimar. Não é necessário fazer a temperagem. Reserve.
- Em um processador, triture os biscoitos até formar uma farinha. Não é necessário tirar o recheio, apenas bata tudo junto.
- Separe aproximadamente 3/4 dessa farinha de biscoito para colocar dentro da massa e 1/4 para cobrir os docinhos.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e mexa bem. Acrescente 3/4 dos biscoitos triturados e misture até formar uma massa mole.
- Espalhe tudo sobre um prato, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas ou até que a massa fique firme para enrolar.
- Faça bolinhas e passe cada uma pelo restante dos biscoitos triturados.