Aprenda a fazer esse docinho trufado de bolo. Uma receita fácil e rápida que é perfeita para festas de aniversário. E se você quiser tornar essa receita mais fácil ainda, é só usar bolo de chocolate comprado (tipo Pullman).
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Docinhos Trufados de Bolo

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Aprenda a fazer esses docinhos trufados de bolo. Uma receita fácil e rápida que é perfeita para festas de aniversário. E se você quiser tornar essa receita mais fácil ainda, é só usar bolo de chocolate comprado (tipo Pullman).


 

Tempo de preparo: 10mins | Rende: 25-30 docinhos

Ingredientes:
  • 100g Chocolate meio amargo ou ao leite, picado
  • 3 colheres (sopa) ou 45g Creme de leite (mais 1 ou 2 colheres, se necessário)
  • 250g (aprox. 3 xícaras) Bolo de chocolate esfarelado (comprado ou feito em casa)
  • Aprox. 1/3 xícara Raspas de chocolate ou granulado
Vídeo:

 

Modo de Preparo:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem depois de cada intervalo para não correr o risco de queimar o chocolate.
  2. Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e mexa bem até formar uma mistura homogênea. Reserve.
  3. Coloque os farelos de bolo em uma tigela grande. Acrescente o ganache e misture bem com uma espátula até formar uma massa. A textura pode variar dependendo da umidade do bolo utilizado, por isso se a massa estiver muito ressecada, você pode adicionar 1 ou 2 colheres de creme de leite até formar uma massa macia e moldável que não grude nas mãos.
  4. Leve à geladeira por 10-20 minutos, se necessário.
  5. Faça bolinhas de aproximadamente 3cm de diâmetro e passe-as em raspas de chocolate ou granulado.
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Docinhos Trufados de Bolo
 
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Tempo de Preparo
Tempo de Cozimento
Tempo Total
 
Aprenda a fazer esse docinho trufado de bolo. Uma receita fácil e rápida que é perfeita para festas de aniversário. E se você quiser tornar essa receita mais fácil ainda, é só usar bolo de chocolate comprado (tipo Pullman).
Rendimento: 25-30
Ingredientes
  • 100g Chocolate meio amargo ou ao leite, picado
  • 3 colheres (sopa) ou 45g Creme de leite (mais 1 ou 2 colheres, se necessário)
  • 250g (aprox. 3 xícaras) Bolo de chocolate esfarelado (comprado ou feito em casa)
  • Aprox. 1/3 xícara Raspas de chocolate ou granulado
Modo de Preparo
  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem depois de cada intervalo para não correr o risco de queimar o chocolate.
  2. Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e mexa bem até formar uma mistura homogênea. Reserve.
  3. Coloque os farelos de bolo em uma tigela grande. Acrescente o ganache e misture bem com uma espátula até formar uma massa. A textura pode variar dependendo da umidade do bolo utilizado, por isso se a massa estiver muito ressecada, você pode adicionar 1 ou 2 colheres de creme de leite até formar uma massa macia e moldável que não grude nas mãos.
  4. Leve à geladeira por 10-20 minutos, se necessário.
  5. Faça bolinhas de aproximadamente 3cm de diâmetro e passe-as em raspas de chocolate ou granulado.


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