Brigadeiro de Bolo

ChocoMeUp 7 de março de 20195 de setembro de 2022 Brigadeiro, Chocolate, Leite Condensado, Receita Rápida

O brigadeiro de bolo é uma alternativa super prática e saborosa para o tradicional brigadeiro de festa. Esse docinho leva chocolate em barra e bolo de chocolate na massa. Para ficar mais fácil ainda, você pode utilizar um bolo comprado, tipo Pullman.

É uma ótima idéia para festas de aniversário ou até mesmo para vender e ganhar um dinheiro extra. Fica uma delícia e vale a pena experimentar!

Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado

100g ou 1/2 caixinha de Creme de Leite

1 colher (sopa) de Manteiga

2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó

150g de Chocolate Meio Amargo Picado

300g de Bolo de Chocolate Esfarelado

Modo de Preparo (Vídeo e Texto):

Vídeo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexa em fogo médio por aproximadamente 7 minutos ou até o brigadeiro engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Misture até que o chocolate derreta e fique bem incorporado ao brigadeiro.
Acrescente o bolo esfarelado e mexa bem até formar uma massa.
Coloque essa mistura em um prato e espalhe bem para que ela esfrie mais rápido. Cubra com um filme plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Com a massa já fria, faça bolinhas de 3 centímetros de diâmetro. Passe pelo granulado de sua preferência e coloque em forminhas.

Rendimento, conservação e validade:

Rende aproximadamente 45 brigadeiros de 3cm de diâmetro (para forminhas de papel n°5).

Conserve os brigadeiros em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Eles ficam mais cremosos em temperatura ambiente.