Receita de Quadradinhos de Chocolate Fudge Com Cereja e Nozes
Não tem muito o que falar dessa receita, é um dos melhores doces, com muito gosto de chocolate, todo mundo gosta e o melhor de tudo é que é super fácil de fazer. Usando um micro-ondas para derreter o chocolate você consegue fazer esses quadradinhos em poucos minutos.
Lembrando que você pode colocar o que quiser no lugar das cerejas e das nozes (damascos, castanhas, pistache, chocolate branco picado) desde que não sejam úmidos demais. Se o que você escolher tiver alguma calda, como no caso das cerejas que utilizamos nesta receita, seque tudo muito bem com um papel toalha antes de adicionar ao chocolate derretido.
Quadradinhos de Chocolate (Fudge) Com Cereja e Nozes
Ingredientes:
500g de Chocolate Amargo
1 lata de Leite Condensado
80g de Cerejas ao Marrasquino (aproximadamente 15 cerejas – retirar bem a calda)
50g de Nozes Picadas
Modo de Preparo:
Forre com papel manteiga uma forma retangular de 16cm x 26cm ou uma forma quadrada de 20cm x 20cm.
Corte as cerejas em pedaços menores e seque tudo muito bem, retirando toda a calda para que ela não umedeça o chocolate. Eu costumo colocar todos os pedacinhos em uma folha de papel toalha enquanto preparo as outras partes da receita.
Derreta o chocolate como desejar, em banho maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar). Não é necessário temperar o chocolate para essa receita.
Adicione as cerejas, as nozes e o leite condensado. Misture tudo até formar um creme bem denso.
Espalhe esse creme na assadeira forrada com o papel manteiga.
Para cortar os quadradinhos temos duas opções: esperar uma ou duas horas em temperatura ambiente para que o creme firme até o ponto de corte ou colocar a assadeira na geladeira por aproximadamente 15 minutos. Apenas tome cuidado para não esquecer na geladeira pois o chocolate fica um pouco duro para cortar. Caso isso aconteça, deixe alguns minutos em temperatura ambiente para que ele fique mais macio.
Rendimento: Aproximadamente 24 quadradinhos de 4cm x 4cm.
Vídeo:
Para Imprimir:
- 500g de Chocolate Amargo
- 1 lata de Leite Condensado
- 80g de Cerejas ao Marrasquino (aproximadamente 15 cerejas - retirar bem a calda)
- 50g de Nozes Picadas
- Forre com papel manteiga uma forma retangular de 16cm x 26cm ou uma forma quadrada de 20cm x 20cm.
- Corte as cerejas em pedaços menores e seque tudo muito bem, retirando toda a calda para que ela não umedeça o chocolate. Eu costumo colocar todos os pedacinhos em uma folha de papel toalha enquanto preparo as outras partes da receita.
- Derreta o chocolate como desejar, em banho maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar). Não é necessário temperar o chocolate para essa receita.
- Adicione as cerejas, as nozes e o leite condensado. Misture tudo até formar um creme bem denso.
- Espalhe esse creme na assadeira forrada com o papel manteiga.
- Para cortar os quadradinhos temos duas opções: esperar uma ou duas horas em temperatura ambiente para que o creme firme até o ponto de corte ou colocar a assadeira na geladeira por aproximadamente 15 minutos. Apenas tome cuidado para não esquecer na geladeira pois o chocolate fica um pouco duro para cortar. Caso isso aconteça, deixe alguns minutos em temperatura ambiente para que ele fique mais macio.