Receita de Fudge de KitKat

KitKat já é uma delícia, mas KitKat no meio do fudge fica melhor ainda. Se você também é um chocólatra, experimente essa receita porque com certeza não irá se arrepender!

Como sempre vamos dar algumas dicas: se você não quiser que fique muito doce, pois o leite condensado já tem bastante açúcar, utilize um chocolate amargo 70% cacau para diminuir um pouco a quantidade de açúcar do fudge.

Outra dica é, deixe para cortar os quadradinhos quando for servir. Com o passar das horas depois de cortado ele perde um pouco a crocância característica do KitKat. Ele continua uma delícia, dura até 3 dias fora da geladeira, só fica um pouco mais macio e não tão crocante como cortado na hora.

Fudge de KitKat

Ingredientes:

450g de Chocolate Amargo ou Meio Amargo em gotas ou picado
1 lata de Leite Condensado
6 barrinhas de KitKat (45g cada)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o chocolate e o leite condensado. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, parando para mexer o chocolate a cada 40 segundos.

Forre uma assadeira 20x20cm com papel manteiga.

Coloque metade da mistura de chocolate e leite condensado no fundo da assadeira forrada e espalhe bem para formar uma camada uniforme.

Coloque as seis barrinhas de KitKat por cima e cubra tudo com o restante do chocolate, alisando bem para ficar uniforme.

Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos ou até o fudge ficar firme para corte.

Deixe para cortar os quadradinhos na hora de servir para manter a crocância do KitKat.

Esse doce dura até 3 dias fora da geladeira e 7 dias na geladeira.

Rendimento: 20 quadradinho 20cm x 20cm.

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