Brigadeiro de Leite Ninho e Chocolate Branco

Se você quer impressionar com um docinho, seja para uma festa de aniversário, para servir de sobremesa ou até mesmo para vender e ganhar um dinheiro extra, essa receita de Brigadeiro de Leite Ninho e Chocolate Branco é ótima!

Para esses docinhos, eu gosto de fazer primeiro um brigadeiro branco comum com ponto mole. Depois eu desligo o fogo e adiciono o chocolate branco picado e o leite em pó. Esses dois últimos ingredientes fazem com que a massa fique firme para enrolar depois de fria e o resultado é um brigadeiro super cremoso e maravilhoso. Vale a pena experimentar.

Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado

100g ou 1/2 caixinha de Creme de Leite

1 colher (sopa) de Manteiga

100g de Chocolate Branco Nobre picado em pedacinhos pequenos

1/2 xícara de Leite em Pó

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.

Mexa em fogo médio até atingir o ponto de brigadeiro mole ou de colher.

Desligue o fogo e adicione o chocolate branco picado em pedaços pequenos e o leite em pó. Mexa até que o chocolate derreta no calor do brigadeiro e que o leite em pó esteja bem incorporado, deixando a mistura homogênea.

Espalhe o brigadeiro sobre um prato e espere esfriar em temperatura ambiente.

Enrole e passe as bolinhas no leite em pó ou nos confeitos de sua preferência.

Rendimento, conservação e validade:

Rende aproximadamente 30 brigadeiros de 3cm de diâmetro.

Conserve-os em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 4 dias ou na geladeira por uma semana.

Eles ficam mais cremosos em temperatura ambiente.

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